عرضه غیربهداشتی فرآورده‌های خام دامی، مواد غذایی و لبنی در سایه بی‌نظارتی مسئولان دامپزشکی و دانشگاه علوم‌پزشکی کردستان در خیابان‌های هسته مرکزی سنندج باعث نارضایتی شهروندان شده است.

مؤسسه خیریه کهریزک میزبان عزاداران سیدالشهدا(ع) و یاران با وفایش خواهد بود و نیکوکاران ارجمند می‌توانند نذورات خود را به صورت نقدی یا در قالب مواد غذایی خام به این مؤسسه اهدا کنند.

نگهداری بادمجان خام و پخته: بادمجان یکی از مواد غذایی بسیار پرمصرف در آشپزی ایرانی است که با آن غذاهای بسیار متنوع و خوشمزه ای چون خورش بادمجان، کشک بادمجان،

حبوبات بسیار کم چرب هستند و منبع پروتئین گیاهی و گلوسیدها محسوب می‌شوند. از این گذشته این مواد غذایی مفید دارای مواد معدنی و ویتامین‌های مختلفی از جمله کلسیم، پتاسیم، آهن و ویتامین‌های گروه B است.

خط سلامت: خوردن سبزیجات خام بیشترین آنزیم، ویتامین و مواد معدنی مورد نیاز برای سلامتی را به شما می دهد .

شاید برایتان این سوال پیش آمده باشد که کدام سبزیجات را باید پخت و کدام را خام خورد؟، ارزش غذایی سبزیجاتی که در این مطلب گنجانده ایم با پختن بیشتر می شود.

رژیم خام خواری مخصوص کسانی است که انتخاب کرده اند مواد غذایی به ویژه سبزیجات و میوه ها را بدون کوچکترین تغییری مصرف کنند. در این گزارش به بررسی هزینه های مربوط به خام خواران می پردازیم.

توصیه همیشگی این است که سبزی‌ها را به صورت خام مصرف کنید تا مواد مغذی بیشتری به بدنتان وارد شود. اما باید توجه داشت که برخی سبزیجات و مواد غذایی که به آنها اشاره خواهیم کرد، با پختن ارزش غذایی بیشتری پیدا می‌کنند.

مدیرکل دامپزشکی استان همدان از معدوم‌سازی بیش از ۱۶ هزار تن مواد خام دامی در سه ماهه نخست امسال در این استان خبر داد.

رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان ایلام گفت: طی ۳ ماهه اول امسال، بیش از ۱۹ هزار مورد بازدید بهداشتی از مراکز تولید، نگهداری، توزیع و عرضه فراورده‌های خام دامی توسط بازرسان بهداشتی اداره کل دامپزشکی استان ایلام انجام شده است .

سالاد سنتی هاوایی از ماهی خام خرد شده در یک سس ساده بر پایه سویا با چاشنی های تند مانند کنجد سوخاری و سبزی پیازچه خرد شده اشاره دارد. این کاسه‌های ماهی تن حاوی برنج قهوه‌ای با چاشنی‌ سبزیجات تازه برای یک وعده غذایی سالم و رضایت‌بخش مملو از پروتئین و فیبر هستند. مواد لازم

یکی از بزرگترین عوامل ایجاد یبوست، رژیم غذایی ناسالم است. در مقابل، خوردن غذاهای پر فیبر، مانند میوه‌ها و سبزیجات خام و غلات کامل، به منظم نگه داشتن حرکات روده کمک می‌کند. نوشیدن مایعات کافی نیز ضروری است.

اجرای یک کارخانه سرگرم کننده است ، در این کلیپ کارخانه پاپ کورن کوچک را میتوانید ببینید . از ذرت خام برای تهیه انواع مواد غذایی معروف پاپ کورن ، روغن ذرت استفاده می شود.

رییس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی گفت: دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی مطابق با تکالیف تعیین شده، با جدیت سلامت محصولات غذایی خام و فرآوری شده را با همکاری تمامی دستگاه‌های ذیربط پایش می‌کند.

با وجود مایکروفر، امروزه با چشم بر هم زدنی غذا چه در منزل یا چه در محل کار برای ما سرو می شود. اگر اغراق نکرده باشیم اما در یک چشم به هم زدن اما با فشردن یک دگمه در کوتاه ترین زمان ممکن مواد غذایی خام نظیر انواع گوشت، سبزیجات و غیره را به خوبی طبخ می کند. از آنجا که مایکروفر زمان زیادی را برای ما می …

بازار کامودیتی‌ها پس از تجربه «رکود بزرگ کالاها» در دهه‌های ۱۹۸۰ و ۱۹۹۰، با آغاز هزاره سوم وارد فاز ابرچرخه شد که نتیجه آن، افزایش قیمت بسیاری از کامودیتی‌های فیزیکی (همچون مواد غذایی، نفت خام، سوخت، فلزات، مواد شیمیایی) بود.

مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی قم گفت: در سال گذشته ۳۴ فقره جواز تأسیس با میزان سرمایه گذاری ۱۴ هزار و ۳۴ میلیارد ریال ظرفیت ۱۷۳ هزار تُن و جذب مواد خام ۳۱۰ هزار تُن با ظرفیت ایجاد اشتغال برای ۷۷۲ نفر صادر شده است.

روابط عمومی شرکت بازرگانی دولتی ایران در مورد فرآیند توزیع روغن خوراکی در بازار، با تاکید بر اینکه صدور گواهی‌‌‌های تایید سلامت مواد غذایی از مراجع مربوطه از جمله سازمان ‌‌‌ملی استاندارد ایران و سازمان غذا و دارو، پیش‌‌‌نیاز توزیع اقلام خوراکی در بازار است، تاکید کرد: روغن خام، صرفا در صورتی‌‌‌ که سلامت …

رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی بیرجند گفت: برای داشتن برنامه غذایی مناسب که زیان های آلودگی هوا را به حداقل برساند، حداقل ۴۰۰ گرم سبزی و میوه تازه در طی روز باید مصرف شود و سبزی‌ها را بیشتر بصورت تازه و خام مصرف کرد چرا که ویتامین‌های آن بخصوص ویتامین C بیشتر حفظ می‌شود.

زردآلو به دلیل داشتن فواید زیاد برای پوست و مو و همچنین سلامت بدن به یکی از میوه های پرطرفدار تبدیل شده است. این میوه سرشار از بتا کاروتن، ویتامین آ، سی، ای و کا می باشد. همچنین دارای مواد معدنی نظیر آهن، پتاسیم، منگنز، منیزیم و فسفر می باشد. زردآلو دارای آنتی اکسیدان فراوان بوده و فیبر زیادی دارد.

مدیرکل استاندارد گلستان از صدور اولین پروانه دانه سویای کشور در استان گلستان خبر داد. سیدمهدی حسینی با اعلام این خبر گفت: واحد تولیدی آریا دانه گلستان پس از انجام بازرسی‌‌‌های فنی و همچنین نمونه‌‌‌‌برداری و مطابقت نتایج آزمون با استانداردهای ملی ذی‌ربط و ارائه مستندات لازم، موفق به اخذ پروانه کاربرد …

به دلیل اینکه میوه و سبزیجات اغلب به صورت خام مصرف می‌شوند مراحل سالم سازی آن‌ها بسیار مهم است.

مدیرکل دامپزشکی استان بوشهر از معدوم کردن 2.2 تن مواد خام دامی غیرقابل مصرف در طرح تشدید نظارت بر مواد غذایی پروتئینی خبر داد و گفت: در این راستا 3.8 تن مواد غذایی گوشتی غیربهداشتی ضبط شد.

سیب به خاطر ارزش غذایی بالایی که دارد، می‌تواند به عنوان یکی از بهترین مواد غذایی برای تقویت سلامتی در نظر گرفته شود. این میوه نه تنها برای سلامتی بدن انسان مفید است بلکه به بهبود کیفیت رژیم غذایی روزانه کمک می‌کند.

سیب به خاطر ارزش غذایی بالایی که دارد، می‌تواند به عنوان یکی از بهترین مواد غذایی برای تقویت سلامتی در نظر گرفته شود. این میوه نه تنها برای سلامتی بدن انسان مفید است بلکه به بهبود کیفیت رژیم غذایی روزانه کمک می‌کند.

آب گوجه‌فرنگیِ خام، حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی بسیاری است که ارزش غذایی بالایی دارد و یک نوشیدنی فوق‌العاده محسوب می‌شود.

جالب است بدانید آب گوجه‌فرنگیِ خام، به خودی خود و به دلیل داشتن تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آن، ارزش غذایی بالایی دارد و یک نوشیدنی فوق‌العاده محسوب می‌شود!

جالب است بدانید آب گوجه‌فرنگیِ خام، به خودی خود و به دلیل داشتن تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آن، ارزش غذایی بالایی دارد و یک نوشیدنی فوق‌العاده محسوب می‌شود!

برخی از غذاهای محبوب ما در روند پخته شدن ارزش غذایی خود را از دست می‌دهند و بهتر است آن‌ها را به صورت خام مصرف کنیم تا ویتامین‌ها و منافع آن برای سلامت به طور کامل به بدن برسد.

شستن غیر اصولی مرغ های خام باعث پراکنده شدن یک نوع باکتری در محیط آشپزخانه می شود که موجب آلودگی خواهد شد.

نمک بدون شک یکی از عناصر اصلی در آشپزی روزمره ما است و ما آن را به انواع خورشت‌ها غذاهای نانی و آش‌ها و سوپ‌ها اضافه می‌کنیم. اما حتی کوچکترین اشتباهی در افزودن نمک می‌تواند طعم غذا را خراب کند. به همین دلیل است که بیشتر مردم نمک خام را به وعده‌های غذایی اضافه می‌کنند تا طعم غذا را بیشتر کنند.

میوه‌ها و سبزیجات خام دارای بالاترین میزان آب در بین مواد غذایی هستند. سعی کنید این خوراکی‌ها را در وعده‌های غذایی و میان‌وعده‌های خود بگنجانید.

میوه‌ها و سبزیجات خام دارای بالاترین میزان آب در بین مواد غذایی هستند. سعی کنید این خوراکی‌ها را در وعده‌های غذایی و میان‌وعده‌های خود بگنجانید.

شستن غیر اصولی مرغ های خام باعث پراکنده شدن یک نوع باکتری در محیط آشپزخانه می شود که موجب آلودگی خواهد شد.

بوشهر- رییس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی دامپزشکی استان بوشهر گفت: نظارت و بازدید مشترک دامپزشکی، دانشگاه علوم پزشکی و دادستانی از مراکز عرضه فرآورده خام دامی در بوشهر انجام شد.

سرمایه گذاری در صنعت کشاورزی نه تنها یک تصمیم مالی عاقلانه است، بلکه گامی مهم در جهت تضمین امنیت غذایی، توسعه پایدار و حفاظت از محیط زیست است. کشاورزی ستون فقرات جامعه ما را تشکیل داده و تغذیه، اشتغال و مواد خام را برای صنایع مختلف را فراهم می‌کند. بخاطر فروش نهال اصلاح شده توسط نهالستان‌های معتبر، بخش …

حتماً شما هم در فیلم‌ها ی خارجی دیده‌اید که یک بشقاب غذا برای بسیاری از آدم‌ها شامل مقداری سبزیجات خام یا آب‌پز و مقدار بسیار کمی گوشت یا چیزهای دیگر است و در اولین واکنش به دیدن این صحنه از خودتان می‌پرسید: «چطور با این مقدار کم سیر می‌شوند»؟ اما یک راز مهم پشت ماجرا وجود دارد که باعث می‌شود خطر چاقی، …

رییس سازمان غذا و دارو، به تشریح شاخص های لازم برای صادرات محصولات خام کشاورزی پرداخت.

یک کارشناس مواد غذایی، گفت: برنج خام تقریبا همیشه حامل هاگ‌های خفته باکتری باسیلوس سرئوس (Bacillus cereus) است که سموم قوی گوارشی تولید می‌کند.

اگر شیوه صحیح مصرف مواد غذایی را بدانیم، بیشترین بهره را از خاصیت و ویتامین آنها می بریم؛ در این مطلب چند مورد از مواد غذایی‌ که نباید پخته شوند و خام خورده شوند را آورده‌ایم.

سیر، یک سبزی پرخاصیت از خانواده آلیوم، همانند پیاز، نه تنها دارای خواص ضدپلاکتی است بلکه به مبارزه با بیماری‌های قلبی-عروقی نیز کمک می‌کند. با این حال، تحقیقی در سال ۲۰۰۷ نشان داد که گرمادهی به سیر – به ویژه در دمای ۳۹۰ درجه فارنهایت برای مدت زمان ۶ دقیقه – می‌تواند خواص ضد پلاکتی آن را به طور کامل از …

برخی مواد غذایی ویتامین‌ها و املاح خود را طی فرایند پخت از دست می‌دهند، بنابراین بهتر است آنها را به صورت خام بخورید.

بوشهر- رییس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی دامپزشکی استان بوشهر گفت: بازدیدهای نامحسوس از مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی شهرستان‌ها همچنان در دستور قرار دارد.

رئیس شبکه دامپزشکی سبزوار گفت: از ابتدای سال جاری تاکنون ۱۲ هزار و ۴۶۲ کیلوگرم فراورده‌های خام دامی غیربهداشتی در سبزوار ضبط و معدوم‌سازی شد.

دکتر فرزاد اشرافی، متخصص مغز و اعصاب با اشاره به اینکه غذاهایی که مواد نگهدارنده دارند مثل کنسروها و کمپوت ها باعث تشدید علایم میگرن می شود، می‌گوید: پنیرهایی که حالت کپک زده دارند مثل بلوچیز باعث تشدید حملات سردرد می‌شود. نوشابه های الکلی، حملات میگرنی را تشدید می‌کند. همچنین نوشابه های رژیمی بعضی میوه …